¿Cuál es la sal y por qué es útil
Hasta la fecha, los riesgos y beneficios de la sal sigue siendo un tema controvertido, ya que los nutricionistas y los médicos no han llegado a un consenso. Algunos sostienen que el uso de la sal es perjudicial para la salud, y las llamadas a abandonarla. Otros creen que es útil para el cuerpo, ya que participa en muchos procesos vitales. ¿Cuáles son los beneficios de este mineral, en cuyos casos la ingesta de sal puede causar daño a los seres humanos y si hay que rechazarlo o para hacerlo categóricamente imposible - estas preguntas siguen siendo pertinentes.
tipos de sal
Muchas personas sólo conocen la mayoría de los tipos populares de sal - el abogado de costumbre y el mar. Pero, de hecho, la lista de variedades de este mineral es mucho más amplia:
- libro de cocina - el más común, el método industrial de sal de roca purificado. Durante se elimina el proceso de limpieza de los mismos provarivaniya mayoría de los elementos traza, ya que el producto final tiene un beneficio mínimo;
- extra - consta de cloruro de sodio puro, todos los minerales útiles se eliminan durante la evaporación. Se considera la especie más agresivos y perjudiciales, ya que contribuye a la retención de agua en el cuerpo;
- yodada - enriquecido de potasio yodato. Se considera útil para las personas con agrandamiento de la tiroides glándula;
- marina - que tiene los más altos beneficios para la salud, ya que incluye muchos elementos traza esenciales;
- negro - una sal mineral natural crudo con el olor característico de azufre. Con el uso prolongado tiende a mejorar el sistema digestivo, y también tiene un efecto sedante sobre el sistema nervioso;
- dietético - que tiene un contenido reducido de cloruro de sodio. Este tipo es útil para las personas que sufren de enfermedad renal crónica y el sistema cardiovascular, así como la obesidad.
Los científicos creen que debido a la diversidad de los mayores beneficios es el tipo de crudo de este mineral natural. Se guardan todos los oligoelementos necesarios para el normal funcionamiento de los sistemas del cuerpo.
La composición de la sal de
La sal común, en función del campo en un 94 - 99% se compone de cloruro de sodio (NaCl), así como impurezas tales como el potasio, magnesio, bromo, hierro, calcio, y otros.
La sal es útil para el organismo
Propiedades útiles de este mineral son muy importantes para la salud del cuerpo humano. El sodio es responsable de la generación de los impulsos eléctricos en las células nerviosas, proporcionando el funcionamiento normal de los músculos. Además, regula el balance de agua en el cuerpo. El cloro está involucrado en los procesos metabólicos, ayudando en la síntesis de ácido clorhídrico en el estómago y la lipólisis.
El uso de la sal para el cuerpo humano se basa en sus propiedades básicas:
- responsable de la renovación celular;
- participar en la digestión;
- contribuir a una mejor absorción de los hidratos de carbono;
- diluir la sangre y la linfa;
- promover la formación de células rojas de la sangre;
- dióxido de carbono de salida;
- tiene efectos antibacterianos y antioxidantes.
Mineral es indispensable, y su deficiencia es perjudicial para la salud, porque sin ella no es posible el funcionamiento normal de todos los sistemas vitales. Con el rechazo a largo plazo de la sal que una persona comienza a sentir náuseas, mareos, debilidad y somnolencia.
Beneficios y perjuicios de la comida de sal marina dependen de la exactitud de su uso, ya pesar de todas las ventajas, no se recomienda para abusar de ella.
Sal y adelgazamiento
Las personas con exceso de peso, los alimentos deben ser sal con precaución. Esto se debe al hecho de que el aditivo tiene la capacidad de retener agua en el cuerpo, ya que el exceso de alcohol no es propicio para la pérdida de peso. Además, aumenta la salivación y la producción de jugo gástrico, lo que aumenta el apetito.
La tasa diaria de consumo de sal
Al día adulto necesita aproximadamente 15 g de cloruro de sodio. En este caso, 10 g de una persona obtiene de los alimentos tales como carne, pescado, queso, pan y verduras. Resulta que una ingesta de sal pura se restringe 5 gramos por día, aproximadamente la mitad de una cucharilla. Para comer en grandes cantidades consideradas nocivas debido a su propiedad de retener el agua causa cardiovascular y el sistema urinario operar en modo de emergencia.
¿Qué alimentos contienen sodio
Sodio contenido en sal es la principal fuente de los requerimientos diarios necesarios. Pero aparte de eso, la persona que recibe este mineral de este tipo de productos:
- carne;
- pescados y mariscos;
- productos de panadería;
- queso;
- algas;
- guisantes;
- conservas vegetales.
Ver también:El benzoato de sodio: lo que es y lo que es perjudicial
Salsas como la salsa de tomate, mostaza, listo para usar aderezos para ensaladas se componen de grandes cantidades de sodio. Por ejemplo, en una cucharada de salsa de soja contiene la mitad del requerimiento diario de oligoelemento.
la sal de mesa Tratamiento
sal de mesa ha sido utilizado con el tratamiento tópico ventaja de diversas enfermedades, ya que tiene propiedades antibacterianas y desinfectantes. Se utiliza para enjuagar, lavar, hacer el aderezo, primochi y baños.
El uso de lociones que luchan enfermedades como:
- amigdalitis, laringitis, traqueítis;
- de mama;
- gota, artritis, enfermedad reumática;
- migraña.
solución de cloruro de sodio en diversos estomatitis enjuague bucal y la gingivitis. Uso sal enjuague bucal está desinfectando las áreas afectadas y la disminución de la inflamación del tejido. Las propiedades antibacterianas inhiben la multiplicación de bacterias patógenas, que contribuye a la rápida recuperación.
Los baños de sal competir con éxito con la mayoría de las infecciones por hongos de los pies y para las contusiones y esguinces hacen los apósitos húmedos con papilla salada.
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