Uso de almidón de maíz al cuerpo
En la cocina se utiliza cada vez más secretos de hoy en día que le permiten hacer comidas memorable. Para hornear suave o densidad de otras comidas utilizado almidón. Más de una docena de años, es conocido por los productos de papa y maíz. Pero no todos piensan que los beneficios y daños de almidón de maíz que existe no sólo para los placeres culinarios, sino también para el cuerpo humano.
¿Cuál es el almidón de maíz y la forma en que se prepara
El almidón de maíz se obtiene a partir de maíz. En ellos se produce por la fotosíntesis. En la producción de grano, celebrada en solución de ácido sulfuroso. Luego se trituran. Un almidón se libera. Con adaptaciones especiales se separa de la proteína, se lava, se seca. Resulta polvo ligeramente amarillo con olor y sabor característicos.
Los fabricantes se dividen en tres clases: superior, en primer lugar, amilo-pectina. La puntuación se determina por el color, la uniformidad, la densidad.
La composición química del almidón de maíz
El almidón de maíz - producto de procesamiento de granos de maíz. Se compone de un gran número de hidratos de carbono, un pequeño porcentaje de proteína. También contiene ceniza, calcio, fósforo, sodio, potasio, magnesio, vitamina PP, hierro. 1,7% de fibra.
valor nutricional y contenido calórico de almidón de maíz
Aquellos que estén interesados en la calidad y la comida sana, entienden que el uso de almidón de maíz no es tan grande. Un susto valor mayoría calórica y nutricional. En 100 gramos del producto no contiene más ni menos - 330-340 kcal. En este caso, 91 gramos de 100 - hidratos de carbono. Un producto de proteína en sólo el 0,6% de los requerimientos diarios.
El almidón de maíz útil
A pesar de su composición, el producto también es beneficioso para el cuerpo. Después de una gran cantidad de hidratos de carbono - sólo a primera vista mal.
El uso para una persona:
- Se acelera el crecimiento muscular durante el esfuerzo físico.
- Normaliza el sistema nervioso.
- Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Diurético.
- Se elimina toxinas del cuerpo.
- Ayuda a la digestión.
- el crecimiento se ralentiza el colesterol.
- Recomendado de la vesícula biliar, el hígado y los riñones.
- Regula la coagulación de la sangre.
- Aumenta el apetito.
- Se utiliza en el control de enfermedades dermatológicas.
Útil si maicena mujeres embarazadas y lactantes
El producto no cambia sus propiedades, dependiendo del método de uso. Para beneficio, que puede ser producido a partir de cereales, maíz, hornear. Eso es lo que los médicos recomiendan que las mujeres embarazadas. Una mazorca de maíz le da al cuerpo la mayoría de las vitaminas esenciales para compensar los requerimientos diarios. En el primer trimestre del producto es capaz de debilitar la acción de toxicidad.
almidón de maíz durante la lactancia tampoco está prohibida, pero todo tiene su tiempo. Los primeros intentos de introducir en la dieta de la madre debe ser no antes de tres meses después del parto.
¡Atención! Siempre se debe comprobar si hay una reacción alérgica en un niño antes de continuar el uso de cualquier producto.
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