Los beneficios del requesón, o este producto puede ser perjudicial para la salud
La cuajada es uno de los productos lácteos más valiosos, en el que se ha "cultivado" más de una generación de personas. Y esto no es alardear. El requesón se elabora con leche común, cuyo sabor y salubridad aprendemos desde la primera infancia.
Pero las cualidades culinarias de un producto no son las únicas que lo separan de otros alimentos.
Se consume solo o con la adición de frutos secos, miel, vainilla. Los platos y postres se preparan con requesón. Contiene una amplia gama de elementos saludables, vitaminas, microelementos. Es por eso que muestra la mayor productividad en el mantenimiento de la capacidad de trabajo de todos los órganos y sistemas del cuerpo.
La cuajada contiene todos los elementos necesarios para mantener la inmunidad:
- Vitamina A, protectora contra el cáncer.
- Sin el elemento B9, la actividad eficaz de la médula ósea no es factible.
- La vitamina C es un antioxidante importante con una amplia gama de efectos.
- La vitamina E es la mejor guardiana del tejido conectivo de las toxinas.
- Apoya la resistencia del cuerpo a la radiación de vitamina P, la formación de corrientes inflamatorias, la maduración de los tumores.
- El calcio beneficioso almacenado en la cuajada fortalece y regula la frecuencia cardíaca.
- El requesón también está provisto de selenio, un oligoelemento que contrarresta eficazmente los radicales libres, estabilizando el efecto de las vitaminas antioxidantes.
El hecho de que el requesón esté dotado de la calidad necesaria no induce a los profesionales a dudar para proteger la resistencia de los vasos sanguíneos y el corazón.
- Magnesio: evita la formación de coágulos de sangre.
- El fósforo es un socio indispensable en todas las reacciones bioquímicas. Es un material de construcción de membranas celulares.
- El selenio es un poderoso antioxidante que iguala los efectos destructivos de las toxinas, protegiendo contra los defectos en las paredes de los vasos sanguíneos. También estimula la asimilación completa de oligoelementos y vitaminas por parte del organismo.
- Además, la vitamina C contenida en la cuajada se encarga de la recuperación y hematopoyesis.
- La vitamina E "se preocupa" por la salud de los vasos linfáticos y sanguíneos, alarga la vida útil de los eritrocitos.
- La vitamina A controla los niveles de colesterol al interferir con la acumulación de colesterol.
- La vitamina P reduce la fragilidad capilar.
- Y en la cuajada hay una gran cantidad de vitaminas B, que son tan necesarias que los médicos las recetan para las enfermedades cardíacas.
Buen requesón para la digestión, mantiene el sistema nervioso, alivia la fatiga, restaura la visión.
En realidad, resulta que el requesón es un beneficio continuo para el cuerpo, y la intolerancia individual a los componentes, lactosa o alergias puede ser una contraindicación para su uso.
Me gustaría saber qué propiedades positivas del requesón conoce.
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